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导语:立秋后,若是不差钱,记得吃这5种海鲜,鲜美营养高,错过了惋惜!

俗话说得好“人世烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人世烟火中畅享人生,即是最好的生涯。人人好,我是晓峰,我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃器械的70后大叔,若是你也喜欢美食,记得关注我哦~

海鲜是我们平时都喜欢吃的美食,只管一年四序都可以吃到种种新鲜的海鲜,然则差异季节的海鲜肥美水平和口感是差其余,以是我们买海鲜时要挑对季节。这不,立秋了,又有一批新鲜肥美的海鲜上市了,鲜美妙吃还不贵:

第一种:梭子蟹

民谚说“八月节,吃螃蟹”,每年的中秋节前后正是梭子蟹肥美之时,此时的梭子蟹不只肥美多肉,而且物美价廉,一样平常凭证巨细差异卖十五到三十五一斤,买几只回家蒸一蒸,真是又鲜又肥,吃着特过瘾!

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挑选梭子蟹:梭子蟹分公螃蟹和母螃蟹,公螃蟹肚子上的盖是尖的,母螃蟹肚子上的盖是圆的,公螃蟹的肉多,吃起来稀奇鲜,母螃蟹的黄多,吃起来格外香,吃的时刻可以凭证小我私人的喜欢选择。另外,挑选梭子蟹时,可以用手按一下它的腹部和蟹腿,若是一按就凹进去了,说明螃蟹不够新鲜、不够肥,相反,若是按着硬硬的,很难按动,说明是新鲜的肥螃蟹。

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蒸梭子蟹:蒸螃蟹有妙招,蒸时要凉水上锅蒸,而且要将白色的肚子朝上摆放,这样蒸螃蟹时就不会乱跑乱动,蒸好的螃蟹就会很完整,不流黄不掉腿。

第二种:八爪鱼

八爪鱼也叫章鱼,营养价值十分厚实。春秋两季是吃八爪鱼的最佳时间,此时的八爪鱼不仅肥嫩而且价钱也廉价,不管是包饺子照样炒着吃都十分鲜美!

煮八爪鱼:煮八爪鱼是秋天饭馆里很火的一道菜,煮好的八爪鱼蘸着辣根或姜醋汁吃,味道美极了!煮八爪鱼时火候很主要,一样平常凭证八爪鱼的巨细煮3~6分钟即可,不要煮老了,八爪鱼熟没熟按一下它的肚子就知道,若是按起来手感软软的,就需要再煮一会儿,若是按起来硬硬的,说明八爪鱼已经煮熟了。

第三种:鲅鱼

“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”,鲅鱼也叫马鲛鱼,它的肉质细腻鲜嫩,营养厚实、味道鲜美,秋天正是新鲜鲅鱼肥美的时刻,去海边码头,可以看到成筐的鲅鱼被抬上岸,看着就很喜人。鲅鱼由于很少有人工养殖,一样平常都是海捕的,以是季节性很强,一样平常都要在春秋两季才气吃到新鲜肥美的鲅鱼。

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